リブロースに続く背中の後半部位。
ステーキ肉としてよく使われる牛肉の王様的部位。
柔らかい肉の中から脂が溶け出し、肉の旨味と脂の甘みが口の中に広がる。

食べ方：ステーキ、すき焼き、しゃぶしゃぶ　

賞味期限／製造から２ヶ月間

※写真は1枚 250g

雪害の影響で延着になる場合があります。 冷凍便にて余裕を持った日取りをお勧めいたします。 （例：大晦日で食べる場合は12/29着指定）
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