リブロースに続く背中の後半部位。
ステーキ肉としてよく使われる牛肉の王様的部位。
柔らかい肉の中から脂が溶け出し、肉の旨味と脂の甘みが口の中に広がる。
霜降りから赤身へと時代のニーズが移る中、黒毛和牛とホルスタイン牛の一代交配で生まれた「星空の黒牛」は両方の特徴のいいとこどり。肉本来のしっかりとした赤身の味と脂のコクが味わえます。
初めての「星空の黒牛」は是非サーロインから。
星空の黒牛 サーロイン ステーキ 1枚
星空の黒牛 サーロイン ステーキ 1枚
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¥2,160(税込)
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急速冷凍で
鮮度を落とさずにお届け
星空の黒牛では、KOGASUN 3Dフリーザーを使用して、商品を急速冷凍して発送しております。
従来のフリーザーと違い、食品の水分を奪わない冷凍方法を採用しているので、解凍後でも冷凍前とほとんど変わらない状態の鮮度を保つことができます。
世界各国で特許取得技術として認められた冷凍方法で、日本全国の皆様へ星空の黒牛自慢の牛肉をお届けいたします。